(7) Vapi: В CS3 есть функция конвертации изображения в ЧБ с некоторыми пресетами, в Лайтрум также есть функция перевода изображения в ЧБ с гораздо большими возможностями по настройке. Есть отличным модуль фильтров (плагин в ФШ) Tiffen DfX. И многое ещё. Но снимать сразу нужно с поляризатором, чтобы максимально приглушить небо.