Параметры целиком и полностью зависят от освещения, от момента. При хорошем свете можно и на мыльницу снять (см. предыдущее фото), при его отсутствии и полтинника 1.4 с задранным исо мало. Так что секретов тут нет, главное практика. А насчет обработки - конкретно в этой фотографии ее немного. Слегка вытянуты тени, подправлены цвета и добавлена резкость. А, ну да, еще на фоне (не на лице!) шумы немного убраны с помощью Neat Image.